Accordi Insoliti
Il dialogo tra Paesi diversi è sempre interessante, anche a tavola. Con questo spirito, Jean Dusaussoy e Sébastien Ripari hanno organizzato una serie di Accords Insolites (Accordi Insoliti), una bella iniziativa inaugurata con Foie gras & Saké e continuata con un incontro tra i pregiati prosciutti iberici bellota e i Vin Jaunes del Jura. Vincent Gergelé,…